2 Ovos
Sal a gosto
100g de mortadela picada
1 Colher (sopa) de queijo
Parmesão ralado
1 Colher (sopa) de salsa picada
Óleo para untar
Modo de preparo
1- Em um pote, coloque os ovos, o sal, a mortadela, o queijo parmesão e a salsa e misture bem.
2- Coloque em uma frigideira (antiaderente) untada com óleo e leve ao fogo médio por 10 minutos, deixando fritar dos dois lados, sirva logo em seguida.