3 Xícaras (chá) de arroz cozido
1 Xícara (chá) de leite
2 Ovos
1/2 Xícara (chá) de requeijão
1 Colher (sopa) de margarina derretida
Salsa, sal, e pimenta a gosto
1 Colher (chá) de fermento em pó
100g de queijo parmesão ralado
Óleo para fritar
Modo de preparo
1- Bata no liquidificador o arroz, o leite, os ovos, o requeijão, o sal, a margarina, a pimenta, a salsa e o fermento até ficar homogêneo.
2- Despeje em uma bacia e acrescente o queijo, e mexa com uma colher.
3- Frite os bolinhos no óleo já quente aos poucos, sirva em seguida.