600g De carne moída
2 Colheres (sopa) de azeite extra virgem
3 Dentes de alho picados
1/2 Cebola média picada ou ralada
1/2 Pimentão médio picado
1/2 Colher (sopa) de sal
Pimenta do reino moída
Farinha de rosca ( suficiente para passar nos croquetes)
2 Ovos
1- Em uma panela média, aqueça o azeite e doure a cebola, o pimentão e o alho.
2- Depois coloque a carne, a pimenta do reino e o sal.
3- Refogue a carne até que a carne fique com as cores dos ingredientes incorporadas.
4- Nesse momento coloque a farinha de trigo e os ovos, desligue o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem a carne, formando um bola de massa.
5- Deixe esfriar por 3 minutos.
6- Vá moldando os croquetes e passando na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca, e depois frite-os.
Modo de preparo
1- Em uma panela média, aqueça o azeite e doure a cebola, o pimentão e o alho.
2- Depois coloque a carne, a pimenta do reino e o sal.
3- Refogue a carne até que a carne fique com as cores dos ingredientes incorporadas.
4- Nesse momento coloque a farinha de trigo e os ovos, desligue o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem a carne, formando um bola de massa.
5- Deixe esfriar por 3 minutos.
6- Vá moldando os croquetes e passando na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca, e depois frite-os.