3 Ovos
Sal e pimenta-do-reino a gora
1 Lata de atum escorrido
2 Colheres (sopa) de cebola picada
1 Tomate sem semente picado
1 Colher (sopa) de cebolinha picada
Óleo para untar
Modo de preparo
1- Bata os ovos em um pote com um pouco de sal e pimenta-do-reino e guarde.
2- Misture o atum com a cebola picada, o tomate e a cebolinha picada e tempere com sal.
3- Unte uma frigideira grande (antiaderente) e aqueça em fogo médio.
4- Despeje os ovos.
5- Quando ainda estiver ligeiramente mole, espalhe o recheio por cima do omelete.
6- Aguarde cerca de 1 minuto, solte a lateral com uma espátula e transfira para um prato, em seguida sirva.