500 g de Amendoim (torrado e sem pele)
2 Xícaras (chá) de açúcar refinado
1/2 Xícara (chá) de farinha de milho amarela
1 Colher (sobremesa) de sal
2 Colheres (sopa) de manteiga cheia
Modo de preparo
1- Coloque o amendoim em uma assadeira, e leve ao forno médio para torrar durante 10 minutos.
2- Em um liquidificador ou processador bata todos os ingredientes menos o amendoim e a manteiga, depois de bater todos os ingredientes, bata o amendoim, acrescentando pouco a pouco (para não forçar muito o liquidificador).
3- Em uma vasilha misture a manteiga com a farofa que bateu, acrescente a manteiga até formar uma farofa bem úmida.
4- Modele as paçocas pressionando firmemente, em seguida sirva.