Ingredientes
5 Xícaras (chá) de coco ralado
4 Xícaras (chá) de açúcar granulado
3 Xícaras (chá) de água
1 e 1/2 Xícara (chá) de leite
Manteiga (para untar)
Modo de preparo
1- Em uma panela ferva o açúcar com a água até obter uma calda mole.
2- Coloque o coco ralado e o leite e cozinhe, sem parar de mexer, até soltar do fundo da panela.
3- Despeje a mistura sobre uma bancada de mármore, untada com manteiga.
4- Com a ajuda de uma régua nivele o doce e deixe esfriar, corte a cocada na forma desejada de 4 cm, espere esfriar e sirva.