1 Envelope de gelatina em pó sem sabor
5 Colheres (sopa) de água
1 Garrafa de leite de coco
1 Lata de leite condensado
1 Lata de creme de leite
1 Lata de ameixa em calda para decorar (opcional)
Modo de preparo
1- Em uma forma ou refratário, polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria ou no micro-nodas por 15 segundos.
2- No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o leite de coco e o leite condensado.
3- Misture o creme de leite e bata para misturar.
4- Despeje em uma fôrma umedecida de buraco no meio de 20 cm de diâmetro e leve á geladeira por 3 horas.
5- Desenforme, e decore com as ameixas em caldas e sirva em seguida.